Een kookboek dat leest als een roadtrip

Wat een heerlijk mooi kookboek!

Tussen de kleurrijk gefotografeerde gerechten vind je info over de Californische couleur locale, culinaire invloeden en plaatselijke ingrediënten. De recepten zijn soms typisch Amerikaans (BBQ Ribs, Fish Tacos), soms verrassend (Vegan Panna Cotta met Gekonfijte Kumquats, Cherry 'Shrub'), en soms met een twist - zoals de 'Kampvuurcookies', een variant op de All American S'mores.

Een aanrader voor wie nood heeft aan zon, zee en soulfood maar nog niet meteen op reis kan vertrekken ;)